金筷子火锅面家创建于2009年初，老板是成都人。经营理念是希望各界人士在新加坡也能品尝到正宗的成都火锅和成都名小吃。
火锅，由重庆传到成都后，风格和食材又得到进一步的丰富和发展。成都火锅，火源清洁，底料配方多样，口味由单一的麻辣味演化出鸳鸯火锅，三味、四味火锅，以及具有滋补功能的药膳火锅、鱼头火锅等。最近几年，又在火锅的基础上派生出了“串串香”，广受当地百姓的欢迎。
金筷子火锅除具有重庆传统火锅的麻、辣、鲜、香、回甜等五大特色外，更具靓、嫩、烫、脆、爽、俏，使得火锅色更红亮，味更鲜浓等特色。对菜品质量要求更严格。主厨研制出一系列适合大众口味的特色味型，使其具备“辣中尽显英雄气，味里藏有温柔风”的独特口感。
