Last update: 31 Aug, 2009
#1 Menu group: Set Menu 套餐
1) Menu name: Business Set Lunch 午间商务套餐
Menu description: All prices subject to $1.50 per person for Chinese tea, towel & pickle. All prices subject to 10% service charge & GST
| Dish Name | Dish Description | Price |
| 每位$50++ per person (Min 2pxs). | | |
| Exquite Four Dim Sum Combinations | 精美点心四拼 | |
| Mini Buddha Jump Over the Wall | 迷你佛跳墙 | |
| 1. Traditional Steamed Cod Fish OR 2. Crispy Cod Fish in Thai Sauce | 古法蒸雪鱼 或 泰式香酥雪鱼 | |
| Braised Fresh Scallop with Prawns & Vegetable | 带子虾球扒时蔬 | |
| Yunnan Special Fried Rice with XO Sauce | XO酱炒饭 | |
| Daily Dessert | 是日甜品 | |
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| 每位$35++ per person (Min 2pxs). | | |
| Double Boiled Soup of the Day | 是日明火例汤 | |
| Home Made Bean Curd with Wild Mushroom | 野山菇扒家乡豆腐 | |
| Traditional Steamed Cod Fish OR Crispy Cod Fish in Thai Sauce | 古法蒸雪鱼 或 泰式香酥雪鱼 | |
| Braised Fresh Scallop with Prawns & Vegetable | 带子虾球怕时蔬 | |
| Braised E-Fu Noodle | 干烧伊面 | |
| Daily Dessert | 是日甜品 | |
2) Menu name: Set Menu for 2 两人世界套餐
Menu description: All prices subject to $1.50 per person for Glutinous Fragrance Tea (糯米香茶). All prices subject to 10% service charge & GST
| Dish Name | Dish Description | Price |
| Set A $48++ | | |
| Double Boiled Daily Soup | 例火浓汤 | |
| Sweet & Sour Pork | 糖醋咕噜肉 | |
| Home Made Bean Curd with Fresh Mushroom | 田园鲜菇豆腐 | |
| Stir-Fried 'Xiang Bao' with Vegetable | 玉鲍扒时蔬 | |
| Steamed Rice | 丝苗白饭 | |
| Daily Dessert | 是日甜点 | |
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| Set B $68++ | | |
| Shark's Fin with Crab Meat & Shredded Seafood | 蟹肉三丝鱼翅 | |
| Cod Fish in Royal Thai Sauce | 泰皇银鳕鱼 | |
| Prawns with Fresh Fruit Salad | 果香鲜果虾球 | |
| 'Sze Chuan' Style French Beans | 干煸四季豆 | |
| Fried Rice with Silver Fish | 银鱼炒饭 | |
| Daily Dessert | 是日甜点 | |
3) Menu name: Set Menu for 4 四人欢聚套餐
Menu description: All prices subject to $1.50 per person for Glutinous Fragrance Tea (糯米香茶). All prices subject to 10% service charge & GST
| Dish Name | Dish Description | Price |
| Set A $88++ | | |
| Double Boiled Daily Soup | 例火浓汤 | |
| Diced Chicken with Dried Chilli | 宫保鸡丁 | |
| Braised Eggplant with Salted Fish in Clay-pot | 鱼香茄子煲 | |
| Deep Fried Prawns Parcel | 石榴袋虾球 | |
| Yunnan Steamed Bean Curd | 云南蒸豆腐 | |
| Steamed Rice | 丝苗白饭 | |
| Daily Dessert | 是日甜点 | |
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| Set B 108++ | | |
| Fish Maw Pottage | 鱼鳔羹 | |
| Cold Fish in Thai Sauce | 泰式香酥鳕鱼 | |
| Crispy Butter Prawns | 牛油虾球 | |
| Stir-Fried 'Xiang Bao' with Vegetable | 玉鲍扒时蔬 | |
| Home Made Bean Curd with Fresh Mushroom | 田园鲜菇豆腐 | |
| Seafood 'Hor Fun' in Black Bean Sauce | 海鲜豉汁河粉 | |
| Daily Dessert | 是日甜点 | |
4) Menu name: Set Menu for 6 六位良友套餐
Menu description: All prices subject to $1.50 per person for Glutinous Fragrance Tea (糯米香茶). All prices subject to 10% service charge & GST
| Dish Name | Dish Description | Price |
| Set A $138++ | | |
| Trio Cold Dish Combination | 迷你三拼 | |
| Steamed Cod Fish with Preserved Dried Radish | 菜脯蒸鳕鱼 | |
| Prawns with Fresh Fruit Salad | 果香鲜果虾球 | |
| Crispy Chicken in Thai Style | 泰式香酥鸡 | |
| Stir-Fried 'Xiang Bao' with Vegetable | 玉鲍扒时蔬 | |
| Steamed Rice | 丝苗白饭 | |
| Daily Dessert | 是日甜点 | |
| | |
| Set B $198++ | | |
| Shark's Fin Soup with Dried Scallop | 瑶柱鱼翅 | |
| Deep Fried Soon Hock with Royal Sauce | 油浸笋壳鱼 | |
| Home Made Bean Curd with Fresh Mushroom | 田园鲜菇豆腐 | |
| Crispy Roasted Chicken (Half) | 脆皮烧鸡（半只） | |
| Fried Fresh Scallop with Broccoli | 带子西兰花 | |
| Fried Rice with XO Sauce | XO酱炒饭 | |
| Daily Dessert | 是日甜点 | |
5) Menu name: Set Menu for 8 八位知己套餐
Menu description: All prices subject to $1.50 per person for Glutinous Fragrance Tea (糯米香茶). All prices subject to 10% service charge & GST
| Dish Name | Dish Description | Price |
| Set A $238++ | | |
| Five Cold Dish Combination | 五福拼盘 | |
| Shark's Fin with Crab Meat with Shredded Seafood | 蟹肉三丝鱼翅 | |
| Prawns with Fresh Fruits Salad | 果香鲜果虾球 | |
| Braised Soon Hock with Bitter Gourd in Clay-Pot | 凉瓜笋壳煲 | |
| Yunnan Steamed Bean Curd | 云南蒸豆腐 | |
| Crispy Chicken in Two Flavours | 鸳鸯脆皮烧鸡 | |
| Braised E-Fu Noodle | 韭王焖伊面 | |
| Daily Dessert | 是日甜点 | |
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| Set B $288++ | | |
| Five Cold Dish Combination | 五福拼盘 | |
| Shark's Fin with Shredded Seafood | 鲍参翅肚羹 | |
| Hong Kong Steamed Grouper | 港蒸石斑鱼 | |
| Yunnan Special Pork Rib & Bun | 京烤骨伴馒头 | |
| Steamed Live Prawns | 白灼生猛活虾 | |
| White Amaranth (Xian Cai) with Sliced Garlic | 蒜片上汤苋菜 | |
| Crispy Noodle with Seafood | 海鲜生面 | |
| Daily Dessert | 是日甜点 | |
6) Menu name: Set Menu for 10 十位套餐 I
Menu description: All prices subject to $1.50 per person for Glutinous Fragrance Tea (糯米香茶). All prices subject to 10% service charge & GST
| Dish Name | Dish Description | Price |
| Set A $598++ | | |
| Lobster Cold Dish Combination | 龙虾大拼盘 | |
| Shark's Fin with Chicken | 鸡炖扒翅 | |
| Deep Fried Cod Fish in Thai Sauce OR Steamed Cod Fish with Mashed Garlic | 泰式鳕鱼 或 蒜香蒸鳕鱼 | |
| Peking Duck | 北京片皮鸭 | |
| Sliced Abalone with Sea Cucumber | 婆参扣鲍片 | |
| Deep Fried Prawns with Pepper & Salt | 椒盐虾球 | |
| Fresh Scallop with Asparagus & Ginkgo Nut in Taro Nest | 雀巢白果带子芦笋 | |
| Crispy Noodle with Shredded Duck | 鸭丝生面 | |
| Daily Dessert | 是日例汤 | |
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| Set B $498++ | | |
| Lobster with Fruits Salad | 龙虾沙律鲜果 | |
| Shark's Fin with Chicken | 鸡炖扒翅 | |
| Hong Kong Steamed Grouper | 港蒸石斑鱼 | |
| Crispy Butter Prawns | 牛油香酥虾 | |
| Fresh Scallop with Asparagus in Golden Cup | 金杯带子芦笋 | |
| Braised Pork Rib with Bun | 京烤骨伴馒头 | |
| Long Cabbage Topped with Shredded Dried Scallop | 干贝扒津白 | |
| Fried Rice with XO Sauce | XO酱炒饭 | |
| Daily Dessert | 是日甜点 | |
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| Set C $468++ | | |
| Lobster Fruit Salad | 龙虾沙律水果 | |
| Shark's Fin Wrap with Lettuce (Dry) | 桂花翅包生菜 | |
| Crispy Roasted Chicken in Two Flavours | 鸳鸯脆皮烧鸡 | |
| Deep Fried Golden Prawns with Seaweed | 黄金紫菜虾 | |
| Steamed Cod Fish with Mashed Garlic | 蒜香蒸鳕鱼 | |
| Peachy Pork Rib | 蜜桃排骨 | |
| Fresh Scallop with Celery & Gingko Nut in Taro Nest | 雀巢带子白果西芹 | |
| Fried Rice Vermicelli | 厦门炒面线 | |
| Daily Dessert | 是日甜点 | |
7) Menu name: Set Menu for 10 十位套餐 II
Menu description: All prices subject to $1.50 per person for Glutinous Fragrance Tea (糯米香茶). All prices subject to 10% service charge & GST
| Dish Name | Dish Description | Price |
| Set D $438++ | | |
| Cold Dish Combination | 锦绣大拼盘 | |
| Shark's Fin with Shredded Abalone & Enoki Mushroom | 鲍丝金菇鱼翅 | |
| Deep Fried Prawns with Fresh Fruits Salad | 鲜果沙律虾球 | |
| Peking Duck | 北京片皮鸭 | |
| Crispy Cod Fish in Thai Sauce OR Steamed Cod Fish with Mashed Garlic | 泰式香酥鸭鳕鱼 或 蒜香蒸鳕鱼 | |
| Fresh Mushroom with Vegetable | 鲜菇扒时蔬 | |
| Diced Duck Wrapped with Lettuce | 生炒鸭崧包生菜 | |
| Hokkien Pork Bun | 闽南扣肉包 | |
| Daily Dessert | 是日甜点 | |
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| Set E $398++ | | |
| Yunnan Cold Dish Combination | 云南大拼盘 | |
| Shark's Fin with Dried Scallop & Crab Meat | 瑶柱蟹肉鱼翅 | |
| Crispy Roasted Chicken in Two Flavours | 鸳鸯脆皮烧鸡 | |
| Traditional Style Steamed Grouper | 清蒸石斑鱼 | |
| Deep Fried Prawns with Maggie Sauce | 美极干煎虾 | |
| 'Beijing' Style Fried Shredded Pork | 京酱爆肉丝 | |
| Fresh Scallop with Cellery in Golden Cup | 金杯带子玉米西芹 | |
| Fried Rice with XO Sauce | XO酱炒饭 | |
| Daily Dessert | 是日甜点 | |
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| Set F $368++ | | |
| Cold Dish Combination | 锦绣大拼盘 | |
| Shark's Fin with Dried Scallop & Crab Meat | 瑶柱蟹肉鱼翅 | |
| Crispy Roasted Chicken in Two Flavours | 鸳鸯脆皮烧鸡 | |
| Hong Kong Steamed OR Deep Fried Sea Bass | 港蒸金目鲈 或 油浸金目鲈 | |
| Deep Fried Prawns with Oats | 麦片香酥虾 | |
| Yunnan Special Pork Rib + Bun | 京烤骨伴馒头 | |
| Shredded 'Xiang Bao' with Long Cabbage | 玉鲍丝扣津白 | |
| Hokkien Fried Cellophane Noodle | 闽南炒冬粉 | |
| Daily Dessert | 是日甜点 | |
8) Menu name: Set Menu for 10 十位套餐 III
Menu description: All prices subject to $1.50 per person for Glutinous Fragrance Tea (糯米香茶). All prices subject to 10% service charge & GST
| Dish Name | Dish Description | Price |
| Set G Supper Menu 豪华宴 $888++ | | |
| Luxury Cold Dish Combination | 五福特级拼盘 | |
| Superior Shark's Fin in Broth | 红烧大鲍翅 | |
| Crispy Cold Fish with Thia Sauce | 泰皇香酥鳕鱼 | |
| Oil Poached Lobster | 上汤焗龙虾 | |
| Stir-Fried Chicken in Two Flavours | 一鸡二味 | |
| Fresh Scallop with Gingko Nut & Asparagus in Taro Nest | 雀巢白果芦笋带子 | |
| Sliced Abalone with Dried Scallop & Vegetable | 鲍片瑶柱扒时蔬 | |
| Fried Rice with Egg White & Seafood | 清官一品炒饭 | |
| Double Boiled Bird's Nest with Rock Sugar | 冰糖炖燕窝 | |
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| Set H $338++ | | |
| Yunnan Cold Dish Combination | 云南锦绣拼盘 | |
| Shark's Fin with Crab Meat | 红烧蟹肉鱼翅 | |
| Hong Kong Steamed OR Deep Fried Sea Bass with Royal Sauce | 港蒸金目鲈 或 油浸金目鲈 | |
| Crispy Roasted Chicken in Two Flavours | 鸳鸯脆皮鸡 | |
| Steamed Live Prawns | 白灼生猛虾 | |
| Orange Pork Rib OR Pork Rib with Special Sauce | 香橙排骨 或 京都排骨 | |
| Fresh Mushroom with Vegetable | 鲜菇扒时蔬 | |
| Hokkien Fried Cellophane Noodle OR Fried Rice Vermicelli | 闽南炒冬粉 或 厦门炒面线 | |
| Daily Dessert | 是日甜品 | |
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| Set I $298++ | | |
| Five Cold Dish Combination | 五福拼盘 | |
| Fish Maw Pottage OR Seafood Spicy & Sour Soup | 三丝鱼鳔羹 或 海鲜酸辣汤 | |
| Spicy Sesame Roasted Chikcen | 麻辣脆皮烧鸡 | |
| Deep Fried Sea Bass with Royal Sauce | 油浸金目鲈 | |
| Prawn with Dried Chilli & Cashew Nut | 宫保腰果虾球 | |
| 'Xiang Bao' Mushroom with Vegetable | 玉鲍扒时蔬 | |
| Braised E-Fu Noodle | 韭王干烧伊面 | |
| Daily Dessert | 是日甜点 | |
#2 Menu group: A-la-ka 自点
1) Menu name: Cold Dish 冷盘
Menu description:
| Dish Name | Dish Description | Price |
| Lobster Cold Dish Combination | 龙虾特拼 | $120（L，大） |
| Lobster Salad with Fresh Fruits | 鲜果沙律龙虾 | $88（L，大） |
| Abalone Seafood Cold Dish | 鲍片海鲜拼盘 | $88（L，大） |
| Yunnan Cold Dish Combination | 云南锦绣拼 | $68（L，大） |
| Three Cold Dish Combination | 精制特三拼 | $38（M，中） |
| Prawn Salad with Fresh Fruits | 鲜果沙律明虾盘 | $35（M，中） $68（L，大） |
2) Menu name: Shark's Fin 鱼翅
Menu description:
| Dish Name | Dish Description | Price |
| Buddha Jump Over the Wall | 佛跳墙 | Market Price 时价 |
| Braised Shark's Fin with Crab Meat | 珊瑚扒翅 | $88（M，中） $180（L，大） |
| Braised Shark's Fin with Chicken (5~6persons) | 鸡炖扒翅（5~6人） | $88（M，中） $180（L，大） |
| Shark's Fin Wrapped with Lettuce (Dry) | 桂花翅包生菜 | $80（M，中） $120（L，大） |
| Superior Shark's Fin with Abalone & Mushroom | 鲍片，花菇鲍翅 | $45（each，每客） |
| Braised Superior Shark's Fin with Crab Meat | 银芽蟹肉鲍翅 | $45（each，每客） |
| Shark's Fin with Fish Maw & Crab Meat | 瑶柱鱼鳔蟹肉翅 | $85（M，中） $110（L，大） $25（each，每客） |
| Shark's Fin with Crab Meat & Bamboo Pith | 竹笙蟹肉翅 | $78（M，中） $100（L，大） $25（each，每客） |
| Shark's Fin with Crab Meat & Shredded Chicken | 红烧鸳鸯鱼翅 | $78（M，中） $100（L，大） $25（each，每客） |
| Shark's Fin with Crab Meat | 蟹王鱼翅 | $68（M，中） $88（L，大） $25（each，每客） |
3) Menu name: Lobster 龙虾
Menu description:
| Dish Name | Dish Description | Price |
| Oil Poached Lobster | 上汤焗龙虾 | $100（per Kg，每公斤） |
| Lobster in Fermented Bean Sauce | 豆酱焗龙虾 | $100（per Kg，每公斤） |
| Steamed Lobster with Mashed Garlic | 开边蒜茸蒸龙虾 | $100（per Kg，每公斤） |
| Lobster with Pepper & Salt | 爆香椒盐龙虾 | $100（per Kg，每公斤） |
| Lobster Fruit Salad | 水果沙律龙虾 | $100（per Kg，每公斤） |
| Stir-Fried Chopped Lobster Wrapped in Lettuce | 生炒龙虾崧 | $100（per Kg，每公斤） |
| Lobster VShashimi | '沙丝米'龙虾 | $100（per Kg，每公斤） |
| Oil Poach Lobster with Noodle | 上汤焗龙虾煎面底 | $100（per Kg，每公斤） |
4) Menu name: Crab 螃蟹
Menu description:
| Dish Name | Dish Description | Price |
| Deep Fried OR Steamed Bun | 炸（或）蒸馒头 | $0.5（each，每粒）（min 4pcs，最少4粒） |
| Chilli Crab | 辣椒螃蟹 | $40（per Kg，每公斤） |
| Black Pepper Crab | 黑胡椒螃蟹 | $40（per Kg，每公斤） |
| Golden Fried Crab | 黄金咸蛋黄炒蟹 | $40（per Kg，每公斤） |
| Steamed Crab | 清蒸螃蟹 | $40（per Kg，每公斤） |
| Fermented Bean Sauce Crab | 豆酱螃蟹 | $40（per Kg，每公斤） |
| Black Bean Crab | 豆豉螃蟹 | $40（per Kg，每公斤） |
5) Menu name: Fish 鱼类
Menu description: Choice: Steamed / Hong Kong Steamed / Deep Fried / Spciy Pepermint / Sweet & Sour / Bean Sauce，选择：清蒸/港蒸/酥炸/香辣/糖醋/豆酱
| Dish Name | Dish Description | Price |
| Japanese Pan Fried Cod Fish | 蜜汁日式煎鳕鱼 | $24（S，小） $40（M，中） $68（L，大） $8（each，每客） |
| Traditional Steamed Cod Fish | 古法蒸鳕鱼 | $24（S，小） $40（M，中） $68（L，大） $8（each，每客） |
| Crispy Cod Fish in Thai Sauce | 泰式酥炸鳕鱼 | $24（S，小） $40（M，中） $68（L，大） $8（each，每客） |
| Braised Soon Hock with Bitter Gourd in Clay-Pot | 用心良苦顺福煲 | $7（per 100g，每100克） |
| Grouper | 石斑 | $7（per 100g，每100克） |
| Soon Hock | 笋壳 | $7（per 100g，每100克） |
| Sea Bass | 金目鲈 | $7（per 100g，每100克） |
6) Menu name: Prawn 虾
Menu description:
| Dish Name | Dish Description | Price |
| Drunken Prawns with Chinese Herb | 一品醉虾 | $26（S，小） $38（M，中） $48（L，大） |
| Yunan Special Deep Fried Prawns with Oats | 麦片香酥虾 | $25（S，小） $35（M，中） $45（L，大） |
| Deep Fried Butter Prawns with Cream | 奶油香酥虾 | $25（S，小） $35（M，中） $45（L，大） |
| Deep Fried Butter Prawns | 牛油香酥虾 | $25（S，小） $35（M，中） $45（L，大） |
| Steamed Live Prawns | 白灼生猛虾 | $25（S，小） $35（M，中） $45（L，大） |
| Stir-Fried Prawns in Poach Eggs | 西丝香酥虾 | $25（S，小） $35（M，中） $45（L，大） |
| Deep Fried Prawns with Fruits Salad | 果香白汁虾球 | $25（S，小） $35（M，中） $45（L，大） |
| Prawns with Dried Chilli | 宫保虾球 | $25（S，小） $35（M，中） $45（L，大） |
| Prawns with Asparagas | 芦笋虾球 | $25（S，小） $35（M，中） $45（L，大） |
| Fried Prawns with Dried Fish & Chives | 韭王鳊鱼炒海鲜 | $25（S，小） $35（M，中） $45（L，大） |
| Deep Fried Prawns with Pepper & Salt | 椒盐香酥虾 | $25（S，小） $35（M，中） $45（L，大） |
| Deep Fried Prawns with Oyster Sauce | 干煎虾碌 | $25（S，小） $35（M，中） $45（L，大） |
| Steamed Prawns with Mash Ginger | 姜蓉蒸虾 | $25（S，小） $35（M，中） $45（L，大） |
| Deep Fried Prawns with Lemon Sauce | 芝麻西柠虾球 | $25（S，小） $35（M，中） $45（L，大） |
| Deep Fried Prawns | 酥炸虾球 | $25（S，小） $35（M，中） $45（L，大） |
| Braised Prawns with Vermicelli in Clay Pot | 砂煲冬粉虾 | $25（S，小） $35（M，中） $45（L，大） |
| Sweet & Sour Prawns | 糖醋虾球 | $25（S，小） $35（M，中） $45（L，大） |
| Chilli Prawns with Deep Fried Bun | 辣椒虾球+馒头 | $25（S，小） $35（M，中） $45（L，大） |
| Bean Curd with Prawns | 豆腐烩海虾 | $25（S，小） $35（M，中） $45（L，大） |
| Deep Fried Prawns Dumpling | 闽南虾枣 | $15（M，中） $30（L，大） |
7) Menu name: Poultry 鸡，鸭
Menu description:
| Dish Name | Dish Description | Price |
| Spicy Sesame Chicken | 麻辣烧鸡 | $18（M，中） $38（L，大） |
| Crispy Roasted Chicken | 脆皮烧鸡 | $18（M，中） $32（L，大） |
| Stir-Fried Sliced Chickens with Cashew Nut & Macadeamia Nuts | 双果炒鸡柳 | $16（S，小） $22（M，中） $28（L，大） |
| Stir-Fried Chicken with Dried Chilli | 宫保鸡丁 | $16（S，小） $22（M，中） $28（L，大） |
| Crispy Chicken with Thai Sauce | 泰皇香酥鸡 | $16（S，小） $22（M，中） $28（L，大） |
| Peking Duck | 北京片皮烤鸭 | $38（L，大） |
| Stir-Fried Duck with Ginger & Spring Onion | 姜葱炒鸭件 | $8 |
| Stir-Fried Noodle with Shredded Duck | 银芽鸭丝面 | $8 |
| Stir-Fried Shredded Duck with Celery | 鸭丝伴西芹 | $8 |
| Chopped Duck Served Wrapped in Fresh Lettuce | 马蹄鸭崧包生菜 | $10 |
8) Menu name: Meat 肉
Menu description:
| Dish Name | Dish Description | Price |
| Suckling Pig (Advanced Order) | 当红乳猪（预定） | $160 |
| Beef with Kai Lan | 芥兰牛柳 | $20（S，小） $30（M，中） $40（L，大） |
| Stir-Fried Black Pepper Beef with Apple | 黑椒苹果牛柳 | $20（S，小） $30（M，中） $40（L，大） |
| Pork Rib in Thai Sauce | 泰式排骨 | $18（S，小） $26（M，中） $34（L，大） |
| Pork Rib Marinated with Coffee | 香醇咖啡骨 | $18（S，小） $26（M，中） $34（L，大） |
| Pork Rib with Pepper & Salt | 椒盐排骨 | $18（S，小） $26（M，中） $34（L，大） |
| Pork Rib in Soya Bean Sauce | 豉汁排骨 | $18（S，小） $26（M，中） $34（L，大） |
| Yunnan Spare Ribs | 云南焗香排 | $18（S，小） $26（M，中） $34（L，大） |
| Pork Ribs in Orange Sauce | 香橙焗香排 | $18（S，小） $26（M，中） $34（L，大） |
| Pork Rib with Special Sauce | 云南京烤骨 | $18（S，小） $34（L，大） |
| Sweet & Sour Pork | 咕噜肉 | $16（S，小） $24（M，中） $32（L，大） |
| Hokkien Pork Bun | 闽南扣肉包 | $16（S，小） $28（L，大） |
| Beijing Style Fried Shredded Pork | 京酱肉丝 | $16（S，小） $28（L，大） |
| Fried OR Steamed Bun | 金银馒头 | $0.5（each，每粒）（min 4pcs，最少4粒） |
9) Menu name: Seafood 海鲜
Menu description:
| Dish Name | Dish Description | Price |
| Braised Abalone in Oyster Sauce | 蚝油原只鲍鱼 | $36（each，每客） |
| Braised Baby Abalone with Sea-Cucumber | 翡翠海参鲍鱼仔 | $45（S，小） $68（M，中） $98（L，大） |
| Sliced Abalone with Sea-Cucumber & Vegetable | 鲍片海参扒时蔬 | $68（M，中） $98（L，大） |
| Abalone Dressed with Plum Sauce | 梅汁生鲍片 | $58（M，中） $88（L，大） |
| Sliced Abalone with Vegetable | 鲍片扒菠菜 | $38（S，小） $58（M，中） $88（L，大） |
| Braised Sliced Abalone with Sea Cucumber | 婆参扣鲍片 | $38（S，小） $58（M，中） $88（L，大） |
| Dried Scallop & Sea Cucumber with Vegetable | 干贝海参扒时蔬 | $32（S，小） $48（M，中） $58（L，大） |
| Braised Sea Cucumber with Pork Tendon | 沙煲蹄筋海参 | $28（S，小） $38（M，中） $48（L，大） |
| 'Sze Chuan' Scallop with Broccoli | 翡翠川味带子 | $28（S，小） $38（M，中） $48（L，大） |
| Braised Sea Cucumber | 红烧海参 | $24（S，小） $36（M，中） $48（L，大） |
10) Menu name: Vegetable 菜类
Menu description:
| Dish Name | Dish Description | Price |
| Yam Casserole with Nut | 双果佛钵飘香 | $22（M，中） $36（L，大） |
| Fresh Scallop with Asparagus in Golden Cup | 金杯带子芦笋 | $28（S，小） $48（L，大） |
| Fresh Scallop with Broccoli | 带子西兰花 | $28（S，小） $38（M，中） $48（L，大） |
| Bitter-Gourd with Fresh Scallop | 凉瓜带子 | $28（S，小） $38（M，中） $48（L，大） |
| Broccoli with Mushrooms Combination | 三菇西兰花 | $16（S，小） $24（M，中） $28（L，大） |
| 'Yu Bao' with Vegetable | 玉鲍扒时蔬 | $16（S，小） $28（L，大） |
| Bamboo Pith with Asparagus | 竹笙芦笋 | $16（S，小） $24（M，中） $28（L，大） |
| Braised Egg Plant with Salted Fish in Clay Pot | 鱼香茄子煲 | $16（S，小） $18（M，中） $25（L，大） |
| Dry-Cooled Fresh Beans | 干煸四季豆 | $14（S，小） $18（M，中） $25（L，大） |
| Fried Vegetables: Green Bean Sprouts, Asparagus, Lettuce, Kailan, Broccoli | 清炒：豆苗，芦笋，生菜，芥兰，西兰花 | $12（S，小） $18（M，中） $24（L，大） |
| Bean Sprouts with Salted Fish | 咸鱼银芽 | $12（S，小） $18（M，中） $22（L，大） |
| 'Kau Kee' in Broth | 上汤灼枸杞菜 | $12（S，小） $18（M，中） $22（L，大） |
| Bitter-Gourd with XO Sauce | XO酱凉瓜 | $12（S，小） $18（M，中） $22（L，大） |
| Sweet Potato Leaf with XO Sauce | XO酱地瓜叶 | $12（S，小） $18（M，中） $22（L，大） |
| Stir-Fried Eggplant in XO Sauce | XO酱茄子 | $12（S，小） $18（M，中） $22（L，大） |
| Stir-Fried Spinach with Sliced Garlic | 蒜片上汤灼苋菜 | $12（S，小） $18（M，中） $22（L，大） |
11) Menu name: Beancurd 豆腐
Menu description:
| Dish Name | Dish Description | Price |
| Braised Bean Curd with Dried Scallop | 干贝豆腐 | $16（S，小） $24（M，中） $30（L，大） |
| Home Made Bean Curd | 田园家乡豆腐 | $16（S，小） $24（M，中） $30（L，大） |
| Braised Bean Curd with Hot Sauce | 红烧川味豆腐 | $14（S，小） $18（M，中） $24（L，大） |
| Bean Curd with Vegetable | 罗汉扒豆腐 | $14（S，小） $18（M，中） $24（L，大） |
| Braised Bean Curd with Minced Pork & Red Pepper | 麻婆豆腐 | $14（S，小） $18（M，中） $24（L，大） |
| Deep Fried Bean Curd with Pepper & Salt | 椒盐酥炸豆腐 | $14（S，小） $18（M，中） $24（L，大） |
| Bean Curd with Dry Chilli & Cashews Nut | 腰果宫保豆腐 | $14（S，小） $18（M，中） $24（L，大） |
| Yunnan Steamed Bean Curd | 云南蒸豆腐 | $14（S，小） $18（M，中） $24（L，大） |
12) Menu name: Noodle 面类
Menu description:
| Dish Name | Dish Description | Price |
| Longevity Noodle | 生日寿面 | $20（M，中） $30（L，大） |
| Fried Hor Fen with Black Pepper Deer Meat OR with Beef | 黑椒鹿肉 或 牛肉河粉 | $14（S，小） $21（M，中） $28（L，大） |
| Fried Hor Fen with Seafood | 海鲜河粉 | $14（S，小） $21（M，中） $28（L，大） |
| Hokkien Fried Glass Vermicelli | 闽南炒冬粉 | $12（S，小） $18（M，中） $25（L，大） |
| Fried Hor-Fun with Black Bean Sauce | 豉汁河粉 | $12（S，小） $18（M，中） $25（L，大） |
| Braised E-Fu Noodle | 莆鱼干烧伊面 | $12（S，小） $18（M，中） $25（L，大） |
| Hong Kong Style Fried Noodle | 桂花炒面 | $12（S，小） $18（M，中） $25（L，大） |
13) Menu name: Rice 饭类
Menu description:
| Dish Name | Dish Description | Price |
| Fried Rice with Egg White & Seafood | 清官炒饭 | $18（S，小） $28（M，中） $38（L，大） |
| Yunnan Special Fried Rice | 云南一品炒饭 | $15（S，小） $20（M，中） $30（L，大） |
| Yang Chow Fried Rice | 杨州炒饭 | $12（S，小） $18（M，中） $25（L，大） |
| Fried Rice with Sliver Fish | 银鱼炒饭 | $12（S，小） $18（M，中） $25（L，大） |
14) Menu name: Soup/Pottage 汤/羹类
Menu description:
| Dish Name | Dish Description | Price |
| Shredded Abalone with Fish Maw & Crab Meat Pottage | 鲍丝蟹肉鱼鳔羹 | $58（M，中） $78（L，大） $22（each，每客） |
| Sliced Abalone & Spinach Soup | 鲍片菠菜汤 | $18（S，小） $28（M，中） $38（L，大） |
| Fish Maw Pottage | 鱼鳔羹 | $18（S，小） $28（M，中） $38（L，大） $7（each，每客） |
| Fish Maw & Seafood Soup | 海鲜鱼鳔汤 | $18（S，小） $28（M，中） $38（L，大） |
| Seafood with Bitter Gourd & Bean Curd Soup | 凉瓜豆腐海鲜汤 | $18（S，小） $28（M，中） $38（L，大） |
| Spicy & Sour Soup | 四川酸辣汤 | $16（S，小） $25（M，中） $28（L，大） $6（each，每客） |
| Sweet Corn Condiment with Crab Meat | 蟹肉粟米羹 | $14（S，小） $22（M，中） $28（L，大） |
| Mixed Seafood Pottage with Bean Curd | 韭皇太子羹 | $14（S，小） $22（M，中） $28（L，大） |
15) Menu name: Vegetarian 素食
Menu description:
| Dish Name | Dish Description | Price |
| Vegetarian Shark's Fin Soup | 素翅 | $20（each，每客） |
| Bamboo Pith with Asparagus | 竹笙扒芦笋 | $16（S，小） $24（M，中） $28（L，大） |
| Mushroom Combination with Broccoli | 三菇西兰花 | $16（S，小） $24（M，中） $28（L，大） |
| Mushroom with Spinach | 花菇菠菜 | $16（S，小） $24（M，中） $28（L，大） |
| Vegetarian Chicken | 素鸡 | $16（S，小） $30（L，大） |
| Stir-Fried Vegetable | 清炒时蔬 | $12（S，小） $18（M，中） $25（L，大） |
| Vegetarian Goose | 斋鹅 | $12（S，小） $18（M，中） $25（L，大） |
| Creamy Corn Soup | 粟米汤 | $12（S，小） $18（M，中） $25（L，大） |
| Vegetarian Noodle | 素面 | $12（S，小） $18（M，中） $25（L，大） |
| Vegetarian Fried Rice | 素炒饭 | $12（S，小） $18（M，中） $25（L，大） |
16) Menu name: Sweets 甜品类
Menu description:
| Dish Name | Dish Description | Price |
| Double Boiled Bird's Nest with Rock Sugar | 冰糖燕窝 | $32（each，每客） |
| Sweeted Har-S-Mar Soup | 冰糖红枣雪蛤 | $8（each，每客） |
| Chinese Herbal Jelly | 古法龟苓膏 | $5.5（each，每客） |
| Yam Pudding with Gingko Nut in Coconut Milk | 椰汁白果芋泥 | $28（L，大） $5.5（each，每客） |
| Mango Pudding | 芒果布丁 | $5（each，每客） |
| Red Bean Pan Cake | 豆沙锅饼 | $12（each，每客） |
| Longan with Almond Bean Curd | 龙眼豆腐 | $22（L，大） $4（each，每客） |
| Fresh Fruit | 锦绣水果拼 | $6（each，每客） |
17) Menu name: Beverages 饮料
Menu description:
| Dish Name | Dish Description | Price |
| Apple Juice | 苹果汁 | $4.5（per glass，每杯） |
| Pineapple Juice | 凤梨汁 | $4.5（per glass，每杯） |
| Carrot with Tomato Juice | 红萝卜加番茄汁 | $4.5（per glass，每杯） |
| Watermelon Juice | 西瓜汁 | $4.5（per glass，每杯） |
| Star Fruit Juice | 杨桃汁 | $4.5（per glass，每杯） |
| Fresh Orange Juice | 香橙汁 | $4.5（per glass，每杯） |
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| Tiger Beer | Tiger啤酒 | $7（per glass，每杯） $22（per Jug，每扎） |
| Guinness Beer | Guinness啤酒 | $7（per Can，每罐） |
| Shao Hsing Hua Tiao Chew (Wine) | 绍兴花雕酒 | $38（per bottle，每瓶） |
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| Guava Juice | 番石榴汁 | $3.5（per glass，每杯） |
| Lime (Calamansi) Juice | 酸柑水 | $3.5（per glass，每杯） |
| Natural Spring Water | 矿泉水 | $3.5（per glass，每杯） |
| Diet Coke / Light Pepsi | 低甜可乐 | $3.5（per glass，每杯） |
| Ice Lemon Tea | 柠檬茶 | $3.5（per glass，每杯） |
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| 7 Up | 七喜 | $2.5（per glass，每杯） |
| Pepsi | 百事可乐 | $2.5（per glass，每杯） |
